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對於這鮭魚真是有愛又恨，
恨的是每次煎完魚,總得刷洗油膩膩的鍋蓋，
而且價錢昂貴1斤要240元.
我對鮭魚實在是不擅料理，
除了乾煎還是乾煎，
煮湯的腥味太重不但孩子不捧場，
我自己也不太喜歡吃.
於是突發奇想,做了鮭魚鬆，
不但不必洗鍋蓋也不必被油噴，
重點是香香酥酥的魚鬆孩子超愛吃，
真是一舉兩得啊!
材料:
鮭魚 400克
醬油 2T
細砂糖 4t
白芝麻 適量
做法:
1.鮭魚洗淨擦乾製於電鍋內蒸熟
2.取出蒸熟的鮭魚撥碎,去除魚皮及骨刺
3.炒鍋中加入一小匙油,接著倒入鮭魚加入調味料以中小火拌炒,大約炒30分鐘即可
4.起鍋前灑上少許白芝麻,冷卻後裝入保鮮盒置於冰箱.可延長保存期限
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