close




準備材料:


五花肉  450公克


醬油　　125  公克


醬油膏　100公克


冰糖　　100公克


水　　適量


米酒　少許


蔥　　適量


畺　　適量



作法：


1.五花肉以開水川燙過




2.將川燙過的五花肉置於鍋中,倒入適量的水（必須淹過五花肉）並將其餘材料全部加入,以中火中煮滾之後轉小火悶煮3個小時.





 


3.煮3小時之後撈出肉塊


 


 




4.剩餘的湯汁以中火煮至濃稠狀




5.煮好的湯汁淋在肉塊上即完成.





arrow
arrow
    全站熱搜

    k22132 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄