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在這炎熱的夏天煮菜,真不想弄得 一身汗臭味
懶惰的我想盡辦法變出一些不需動用到炒菜鍋的菜
其中這道涼拌三絲小孩最愛了
不但沒用到瓦斯
且味道清淡
重要的是可以在短短十分鐘之內快速完成
最適合當夏天的開胃菜
材料:
小黃瓜 兩條
調味蟹腿肉 6片
洋菜條 10克
鹽 1t
糖 2-3t
白醋 1t
香油 適量
註:
1調味料請依個人喜好自行斟酌
2.蟹腿肉可換成火腿,洋菜條可換成蛋皮(切絲)
做法:
1.小黃瓜洗淨先切成片狀再切成絲
2.加入鹽醃至出水
3.再用開水把醃過的小黃瓜清洗一遍
4.把蟹腿肉剝成細絲
5.洋菜條剪成小段,泡冷水軟化之後瀝乾水份
6.把小黃瓜.蟹腿肉.洋菜條擺入盤中加入糖醋拌勻
7.最後再淋上香油即可上桌
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