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我們家的孩子吃飯很愛配海苔醬，市售的海苔醬不但鹹而且還添加防腐劑，前陣子參考部落格中的配方做了三小盒，短短幾個星期就被兩個孩子爭相吃完了。這次製作海苔醬是參考阿基師偷吃步的配方，有些食材家裡正好沒有，所以利用接近的替代品，做出來的海苔醬一樣美味喔!
材料:
乾紫菜20g
海帶絲50g(我用乾的海帶芽泡水之後取50g)
薑泥一小匙
蜂蜜2大匙(我用冰糖2大匙代替)
柴魚醬油8大匙(我用一般的醬油4大匙+水4大匙稀釋)
味醂2大匙
水50cc
芝麻少許
沙拉油少許
作法:
取一深炒鍋，倒入少許沙拉油爆香薑泥
倒入醬油、水、味醂、冰糖調味
加入紫菜及海帶芽炒勻
倒入果汁機中打至黏稠
再回鍋加熱至略滾即可
起鍋前灑上少許芝麻
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