快樂廚房

你吃進了多少的塑化劑呢?

雖然我們家外食及喝罐裝飲料的機會少之又少

但免不了還是吃進了一些

雖然目前沒事

但以後會不會有事這就難保證了

所以現在沒事就要多喝白開水

代謝體內的毒素

端午連續假日到大賣場採買用品

買了兩小包小羊羹

雖然好吃但是太甜了

吃完了兩包孩子還想再吃

受到"毒食品"的影響

我想還是自己做做好了

食譜在台視堅哥廚房

配方我略做修改

雖然沒有外面賣的口感好

但是吃的既放心又安心

吃不完的羊羹可以冰在冷凍庫中

變硬之後再吃風味更加

材料:

綠豆仁  1.5 量米杯

細砂糖  7 T

冷水  700 CC

溫水 100 CC

洋菜  1/2 條

做法:

1.綠豆仁洗乾淨,以溫水浸泡一小時後瀝乾水份

2.把瀝乾的綠豆仁倒入鍋中,加入700CC的冷水,先以大火煮滾後再轉小火煮30分鐘,邊煮邊攪拌

3.煮豆仁的同時順便把洋菜浸泡在100CC的溫水中讓它軟化

 4.綠豆仁煮30分鐘之後湯汁會慢慢變濃稠,加入砂糖和泡軟的洋菜,繼續攪拌

5.煮至洋菜融化且變得更濃稠

6.放置一旁降溫之後倒入果汁機中打成泥狀

8.取出倒入模型中,把表面抹平,待完全冷卻之後移入冰箱冷藏

10.冰至凝固成硬塊狀即可取出切塊