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材料: (一) 油麵 (家裡沒油麵,我用麵線燙熟拌油)
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(二) 小黃瓜絲 | |
火腿絲 紅蘿蔔絲 | |
蛋皮絲 海苔 (三) 醬料:
芝麻醬 5大匙 醬油 2大匙 糖 2大匙 烏醋 2大匙 花生粉 1小匙 辣椒粉 1/2小匙 辣油 1大匙 開水 7大匙 蒜泥 1大匙
做法:
1.將蛋煎成蛋皮,火腿以熱水燙過,連同紅蘿蔔及小黃瓜切絲備用. | |
2.將所有醬料所需的調味料拌勻
3.取適量涼麵於盤中並灑上材料(二)淋上醬汁,即可上桌.
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